Vorspeisen

V1C | Chả Giò Chay

2 vietnamesische vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Bohnen, Morchel, Pilze, Glasnudeln & Gemüse, Süß-Sauer-Soße.

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V6 | Kinderteller (a)

Knusprig gebackenes Hähnchen mit Pommes & Ketchup.

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V5 | Xà Lách

Verschiedene Blattsalate mit Gurken, Kirschtomaten, Erdnüssen & Karotten dazu Kräuterdressing nach Wahl mit

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V4 | Gỏi Củ Dền

Rote Beete Salat mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Erdnüssen & hausgemachtem Limetten-Fisch-Dressing

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V3 | Gỏi Ngó Sen (b)

Pikanter Salat mit Lotusstielen, Garnelen & Erdnüssenᵉ in hausgemachtem Limetten-Dressing.

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V2 | Nem Cuốn

2 Frische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, frischen Pfefferminzblättern,
in Reispapier gerollt, serviert mit Hoi-Sin Soße wahlweise mit

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V1 | Chả Giò

2 Krusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, Morcheln, Glasnudeln & Gemüse

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